Viski-, vaahterasiirappi- ja Sauternes-tynnyreissä kypsytettyä stoutwinea Virosta. Stoutwine saattaa olla ihan Põhjalan omakeksimä tyylilaji, mutta varmaan jonkinnäköinen imperial stoutin ja barley winen risteytys on kyseessä. Ihan pelkästään kuvauksen perusteella uskon, että tämä napsahtaa omiin makunystyröihin aika napakasti.
Kaatuu lasiin mustana nopeasti katoavan vaahdon kera. Kaadettaessa vaikutti näin vahvaksi olueksi jotenkin ohuelta, mutta lasia huljuttaessa näytää paksummalta. Tuoksu on oivallinen, esiin ei sinänsä nouse mitään ihmeellistä tai joukosta erottuvaa, mutta hajuaisti kokee silkkaa nautintoa. Ja maku on aikalailla sitä mitä tältä odotinkin: makeaa ja tuhtia, ehkä vähän portviinimäistä herkkua. Ai että!