Nyt tuntui sopivalta hetkeltä avata tämä kolmisen vuotta kypsynyt aikuisten kokoinen pullo vähän erikoisempaa olutta. Vihreää (eli ihan vaan raakaa) saksanpähkinää ja lambicia.
Kuohuu lasiin kaadettaessa reilusti, kuten kypsytetyltä belgialaiselta voisi odottaakin. Tuoksussa tai maussa ei sinänsä mitään yllättävää, en henkilökohtaisesti tuota saksanpähkinää oikein aisti, varsinkaan jos tätä sokkona maistelisi. Oikein hyvää laatuoluttahan tämä kuitenkin on.