Omnipollon Noa Pecan Mud Cake imperial stout löytyi Alkon valikoimasta parisen vuotta sitten, mutta oli ehtinyt loppumaan kaikkialta siinä vaiheessa kun sen sieltä bongasin. Systembolagetista tätä kuitenkin löytyi ja vieläpä Suomen hintoihin verrattuna erittäin edulliseen hintaan, joten ostin pullon matkamuistona ruotsinreissulta.
Kaatuu lasiin, yllätys yllätys mustana. Tuoksu on aika jäätävän hyvä. Omnipollolle ominaiseen tapaan tuo pekaanimutakakku on hyvin tuoksussa esillä, panimo ei turhaan noita jälkiruokaherkkuja oluidensa nimiin laita. Maku on hyvin samoilla linjoilla tuoksun kanssa. Alkuun makeaa jälkiruokatykitystä, joka muuttuu loppua kohden kahvisemmaksi paahteisuudeksi. Eipä se nyt oikeastaan yllätyksenä tule, mutta onpahan taas suhteellisen uskomaton olut.