Ajattelin, että syntymäpäivän kunniaksi voisi taas korkata vähän spessumman oluen. Lambiceja nyt ei ole muutenkaan tullut ihan turhan paljoa maisteltua.
Katuu lasiin aikalailla ilman minkäännäköistä kuohua. Tuoksussa hapanta omenaa ja yleistä lambic-funkkia. Maku on aikamoisen hapan ja kirpeä. Mutta on kyllä hyvää. Vähän kuin valkoviiniä ja vähän kuin omenasiideriä. On taas koffit ja karhut aika kaukana tästä.